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 Nos vins par régions |
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02-05-2010 - Viognier 2009 |
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Nom du domaine : Domaine de la Ferrandière
Appellation : Vin de Pays D’Oc
Millésime : 2009
Couleur : Blanc
Cépage : 100 % Viognier
Accords mets : Idéal à l’apéritif, salade d’été, viandes blanches, fruits de mer, crustacés et également les poissons en sauces.
Notes de dégustation : Couleur jaune paille, nez intense et de grande complexité, ananas, pêche, abricot. Bouche de grande amplitude aromatique avec beaucoup de volume et de gras.
Degré d’alcool : 13 %
Conservation : 2 ans
Température de service : 12 à 13°C
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02-05-2010 - Cabernet Sauvignon 2008 |
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Nom du domaine : Domaine de la Ferrandière
Appellation : Vin de Pays D’Oc
Millésime : 2008
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Cabernet Sauvignon
Accords mets : Avec des charcuteries, particulièrement si elles sont fumées; jeune, il sera apprécié sur la viande rouge grillée ou le canard ; plus tard, lorsque les arômes plus cuits se développeront, il se fondra avec des viandes rouges en sauce et les champignons. Jeune ou attendu, les fromages de vache doux feront un velours de ses tannins subtils.
Notes de dégustation : Robe grenat, à légère évolution ambrée, nez typique du cépage, arômes fruits rouges, groseille. Rond en bouche, élégant, friand, bien équilibré.
Degré d’alcool : 13,5 %
Conservation : 2 à 3 ans
Température de service : 16°C
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02-05-2010 - Syrah 2008 |
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Nom du domaine : Domaine de la Ferrandière
Appellation : Vin de Pays D’Oc
Millésime : 2008
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Syrah
Accords mets : Viandes en sauces, gibier, barbecues.
Notes de dégustation : Robe profonde aux reflets pourpre. Premier nez de violette, puis se développe des arômes de sous-bois. Bouche ronde, ample avec des tanins fondus et une belle longueur.
Degré d’alcool : 13,5 %
Conservation : 3 ans
Température de service : 18°C
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